不一樣的貢丸! 製成創意手捲皮－craigwagneliy的部落格

今天好吃夯仔內帶您去吃貢丸，不過這可不是普通的貢丸、業者發揮創意，用貢丸做出手捲皮跟漢堡肉，到底好不好吃呢，一起來看看。手捲裡頭包進生菜，紅椒，小黃瓜，再加上魚鬆跟玉米，捲起來，手捲就完成了，不是說要吃貢丸嗎，這手捲裡面哪有貢丸阿，告訴你，這皮就是貢丸做的。

這貢丸皮要怎麼做，老闆用瘦肉比例高的豬肉打成絞肉後，在放到機裡，加入鹽簡單調味，打成貢丸的材料，但你注意到了，老闆怎麼還加了冰塊啊，原來這是為了要讓貢丸吃起來口感更Ｑ彈。絞打到綿密的貢丸肉在放到長方形模型裡，大火蒸熟，切成０．３公分的切片，就成了貢丸皮了。

但告訴你，除了貢丸皮可以做成手捲之外，這裡還有貢丸漢堡耶，這塊包在漢堡裡的肉，也是貢丸做的，現在傳統小吃，只要動動腦，也可以變成令人驚艷的創意美食唷。

文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110927/69/2zgsj.html我上個月去隆鼻，好痛好痛，我媽為了補償我帶我去澎湖民宿玩，澎湖那邊木業、地板、實木地板業者很多，尤其水電商、酒商都很誇張，不像之前在清境民宿那樣的"清淨"，由於我們家是台北油漆公司，所以當地的油漆工程、油漆公司，甚至路邊的油漆行都拜訪過一次，讓我以為是來應酬的。就連我姊夫經營的小琉球民宿，也是我老爸拜託他認識的輕鋼架公司委託那種負責介紹女傭、外勞、看護的人力仲介公司請她們的外勞搬過去的，還差點撞到神桌、神尊害我姊夫氣到不行。講到這個，之前我三姑投資溪頭住宿也被騙，那邊的防水施工做得有夠差，還得派漏水處理專業人士來弄，最後所有的髒亂還要台北清潔公司來掃，台北清潔公司雖然很快整理完，卻還是花了不少錢，害我三姑不能再投資綠島民宿。剛剛講到輕鋼架我突然想起來，那種紙木箱、紙棧板這種東西，尤其紙木箱這種遇水就爛的東西最好不要拿來裝輕鋼架之類的物品，我姊夫也差點被這害到要跳杉林溪，話說他上次還問我杉林溪住宿、溪頭民宿有什麼差別，真是敗給他了。看他最近那麼慘，我就去幫他買了一個用t5燈具做的超強手電筒，讓他可以帶顧客出去夜遊，希望他不要夜遊到台北看護、台北看護中心這種地方才好，那邊可是越遊越驚悚的地方呢。除了水電材料怪怪的，連衛浴設備都髒到不行，感覺就是有阿飄那種FEELING。之前我阿祖住的那間還強迫你要買生前契約－也就是所謂的生基，講白一點就是要為了納骨塔買個塔位啦。