【徐榮駿 台東關山】
台東縣有業者用在地的關山米與農特產，做成碗公飯，並加入可為口感加分的擂茶粉，和鹿野的有機綠茶，就成為客家味十足的茶泡飯，讓吃過的人都讚不絕口。
餐廳老闆現場指導客人擂茶DIY，不過這些擂好的茶粉，先別急著泡來喝，因為店家利用在地食材，烹飪出料好實在的碗公飯，等著加入擂茶粉跟熱茶，當作茶泡飯享用。
遊客 簡小姐：「吃進去的時候，有花生淡淡的香味，越嚼茶葉跟芝麻的味道，就慢慢的跑出來。」
遊客 盧先生：「綠茶的味道跟飯的口感，摻雜在一起，感覺還不錯。」
在關山經營餐廳的呂小姐說，2年前整理老照片時，想起祖母沒有牙齒，家人都會將花生磨成粉給老人家吃，加上在公路旁經營餐廳，經常有單車客經過，所以想到將客家人傳統的擂茶與碗公飯結合在一起，推出擂茶飯，讓人吃了不但健康有飽足感，同時也能補充水分。
餐飲業者 呂慧珠：「利用芝麻、花生跟綠茶，綠茶是我們鹿野的有機綠茶，加入這些元素，在養生來說，對我們身體很好，所以我想說藉這個機會，我們把這三種元素，也加在飯裡吃。」
這項創意客家美食，在今年農委會推動花東花海季的活動當中，成為代表關山鎮的推薦料理，顯現從事服務業，只要從客人的角度思考發揮創意，即使是生活中常見的食材，也能帶來全新的美味感受。
本文引用自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110919/90/2yzye.html我上個月去隆鼻，好痛好痛，我媽為了補償我帶我去澎湖民宿玩，澎湖那邊木業、地板、實木地板業者很多，尤其水電商、酒商都很誇張，不像之前在清境民宿那樣的"清淨"，由於我們家是台北油漆公司，所以當地的油漆工程、油漆公司，甚至路邊的油漆行都拜訪過一次，讓我以為是來應酬的。就連我姊夫經營的小琉球民宿，也是我老爸拜託他認識的輕鋼架公司委託那種負責介紹女傭、外勞、看護的人力仲介公司請她們的外勞搬過去的，還差點撞到神桌、神尊害我姊夫氣到不行。講到這個，之前我三姑投資溪頭住宿也被騙，那邊的防水施工做得有夠差，還得派漏水處理專業人士來弄，最後所有的髒亂還要台北清潔公司來掃，台北清潔公司雖然很快整理完，卻還是花了不少錢，害我三姑不能再投資綠島民宿。剛剛講到輕鋼架我突然想起來，那種紙木箱、紙棧板這種東西，尤其紙木箱這種遇水就爛的東西最好不要拿來裝輕鋼架之類的物品，我姊夫也差點被這害到要跳杉林溪，話說他上次還問我杉林溪住宿、溪頭民宿有什麼差別，真是敗給他了。看他最近那麼慘，我就去幫他買了一個用t5燈具做的超強手電筒，讓他可以帶顧客出去夜遊，希望他不要夜遊到台北看護、台北看護中心這種地方才好，那邊可是越遊越驚悚的地方呢。除了水電材料怪怪的，連衛浴設備都髒到不行，感覺就是有阿飄那種FEELING。之前我阿祖住的那間還強迫你要買生前契約－也就是所謂的生基，講白一點就是要為了納骨塔買個塔位啦。
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